Producten

Van de biologisch melk van Hoeve Ackerdijk maken we verschillende producten die in Delft en bij ons op de boerderij te koop zijn.

Zo maken we (af en toe) zelf een belegen kaas, die we erg lekker vinden bij de borrel. Er wordt zo nu en dan een koe geslacht en we hebben eieren – als de kippen daar tenminste zin in hebben. Merendeel van onze melk gaat naar Friesland Campina en is in de supermarkt te vinden in de pakken Campina Biologisch.

Biologische vleespakketen

We verkopen vleespakketten van een koe. Dit zijn vaak jonge koeien die bijvoorbeeld geen melk meer kunnen geven. Het vlees wordt in pakketten van 10 kilo verkocht en bevat verschillende stukken biologisch vlees zoals sukadelappen, biefstuk, stoofvlees en schenkel. Het pakket bestaat voor 50% tot 60% uit gehakt.

Geïnteresseerden krijgen een week van tevoren een mail wanneer er vleespakketten beschikbaar zijn. U kunt dan aangeven of u een pakket wilt bestellen. 

Weet waar uw eten vandaan komt

Met onze producten weet u waar uw eten vandaan komt. Van koeien die in de vogelrijke weides van Hoeve Ackerdijk lopen, waar we aandacht hebben voor de natuur. Zo kunnen we u via onze producten laten zien hoe er op onze boerderij en op het platteland wordt gewerkt. 

Koopt u bijvoorbeeld een vleespakket, dan vertellen we altijd welke koe er is geslacht en waarom. Door de kaas zelf te maken van onze eigen melk, kunnen we laten zien hoe de kaas is geproduceerd. U weet ook welke koeien hebben ‘geholpen’ bij het maken van de kaas op uw borrelplank. 

Interesse in onze producten? 

Schrijf u in voor de nieuwsbrief